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標題: "孟非的小面"面館菜價單曝光店內擺放明朝石凳 [打印本頁]

作者: admin 時間: 2019-8-20 17:13
標題: "孟非的小面"面館菜價單曝光店內擺放明朝石凳
11月26日，“孟非的小面”店面內部環境。現代快報記者施向輝攝

11月26日，“孟非的小面”店內餐桌上的調味罐。現代快報記者施向輝攝

前逢甲住宿,天晚上，位於河西萬達廣場3樓的孟非小面館“寂静”撤除圍擋，並於昨天上午敞開大門“透透氣”。“神秘面紗”剛一掀開，就吸引了上百名路過的市民摄影及咨詢。迎賓的服務員不绝重復：“欠好意思我們28號才正式營業。”

據领会，孟非的小面將於来日诰日下战书3點正式營業。屆時，除孟非會到店裡來，郭德綱、黃健翔、黃菡等孟非老友也會到場祝賀。現代快報記者郝多/文施向輝/攝

面館走中式風格

明代石凳價值不菲

從孟非放話要開重慶小面館，到店面裝修，再到雇用服務員，“孟非的小面”一向是網絡上的熱門話題。孟爺爺的粉絲們一向在等待小面館開張。

經過近一個月的裝修，前晚，“孟非的小面”撤除圍擋，昨天正式表态，雖然還沒有開門營業，但已經吸引了不少路過市民摄影，並焦心地詢問開業時間。

昨全国午，現代快報記者走進孟非的小面館先睹為快。店門口有“孟非的小面”LOGO，店門左高雄當舖,側的玻璃窗內擺放著一個庞大的木雕，據說是孟非老友所贈，一進門右手邊的幾對石凳也是這位老友送的禮物，“聽說是明代的，這幾對凳子就值一套屋子了。”面館負責人余密斯說。

孟非的小面館可同時容納60-68人就餐，雖然面積不算大，但面館頗有“風味”：中式桌椅和條凳都是實木的，牆上還貼著青花瓷盤。進門右手邊牆上一段對“重慶小面”的解釋，更讓人覺得吃的不僅是面，更是文化。面館負責人余密斯告訴記者，這段文字的內容是孟非和他的團隊商議敲定的，而執筆的是38歲的中國書法家協會會員黃明。

一碗面根基在二三十元

調料是重慶空運來的

畢竟開的是面館，门客們最關心的還是味道若何。

現代快報記者在菜單上看到，食品被分為6大類，分別是湯面類、干撈面類、甜品、重慶小吃類、蒸菜類和米飯類。

“重中之重”的湯面類，主打的重慶小面一碗28元，其余的湯面，如酸菜魚面、川味紅燒排骨面等，根基都是35元一碗，此中價位最高的是川味紅燒牛肉面，價格是38元。

干撈面主如果擔擔面、宜賓燃面等，價格在28-30元之間。小吃類的菜品重要有口水雞、伉俪肺片、重慶泡菜、麻辣牛肉等，價格在12-38元不等。菜單上最貴的一道單品是米飯類的紅燒牛肉飯，42元。

餐桌上，醬油、醋、辣油等調料已擺放好，打開聞一聞，辣油很是香。“這些調料都是從重慶空運過來的。”面館負責人告訴現代快報記者，今朝店裡有5位廚師，3位來自重慶。至於重慶的辣南京人可否接管，負責人暗示，必定會根據南京人的口胃，適當做一些調整。

瘦肚子方法,来日诰日正式開門迎客

11月5日，現代快報B1版曾報道了孟非小面館雇用服務員一事。當時孟非發在微博上的招工啟事裡，寫明服務員身高请求在1米6以上，這同样成為當天的微博熱門話題。

昨全国午現代快報記者採訪時，店裡的服務員正在開會。記者注重到，10名服務員中有8名女性，目測身高根基在1米6以上。服務員穿著橘黃色事情服，也是孟非曾發布在微博上的幾款事情服中一款紅色的“改进版”。

據领会，孟非的小面將於来日诰日正式開業。午时11點28分，河西萬達廣場1樓會有一個開業儀式﹔下战书三點，小面館正式開門迎客。孟非、郭德綱、黃健翔、黃菡和其他孟非老友會出席開業典禮。

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